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霧島便り

■霧島便り578

【鶏飯(けいはん)】




南九州名物「鶏飯」。

木津龍馬

写真はわが家のオリジナル。

メインは当然鶏肉なのですが、わが家では大豆ミートを使って疑似鶏肉で作ります。


モロヘイヤ、ヘチマ、人参、甘煮シイタケ、タクアン、金糸卵を黒米+玄米にそえて、最後はシイタケダシをかけていただきます。


もちろん白米でもOK。


ちょっとした工夫ですぐに作れますから試して食べてみて。


味付けはお好みで。


海苔をパラパラかければさらに美味しくなります。


これも陰陽バランスのとれた最高の料理ですね!





感謝。


木津学







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【木津龍馬・担当番組】


★腸能力のお話し、活性酸素除去のお話し満載!

※『霧島を食べよう!食育ラジオ勉強会』毎週水曜日・PM9時~PM10時(天下の名水関平鉱泉水提供)

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毎週金曜日 夜9時より放送(ヨガと骨盤ケアのアルカヤ・アイウィンド提供)

※「weekend MOON drops『月の雫』」

※※本放送:毎週金曜日PM9時~PM10時・再放送:毎週土曜日PM9時~PM10時


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※『母なる地球へ~霧島より愛をこめて』毎週火曜日・PM9時~PM10時(株式会社湘南アイビー提供)

※※再放送:毎週日曜日・PM9時~PM10時




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