■霧島便り５５１

【春恒例の景色】

標高800メートルを超したあたりの林の陰に

今年も「ヤブレガサ」の群生が広がります。



写真のヤブレガサは、すでに葉がひらきはじめているので食せませんが、ひらく前なら湯がいて食べることができる春定番の薬草です。

ツクシに似た味で、毎春、美味しくいただきます。


夏頃になると黄色い花をた～くさんつけて、アゲハチョウがわんさか飛んできます。


それはそれは美しい光景です。


これらは霧島に住むようになって知った宝物です。


みなさんも見かけたら
食して愛でて大地に感謝しましょうね。




木津学



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【木津龍馬・担当番組】


★腸能力のお話し、活性酸素除去のお話し満載！

※『霧島を食べよう！食育ラジオ勉強会』毎週水曜日・PM9時～PM10時(天下の名水関平鉱泉水提供)

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