■霧島便り１１７

【タラの芽】

今年も裏山のタラの木に

芽が育ってくれました。


なんともいえない

苦さは春の風味。



タラの芽は陰性でありながら排毒作用抜群。

β-カロチンも豊富で、カリウムを多く含み、冬にたまったナトリウムを体外に排出する働きがあります。
マグネシウム、鉄分、リン、などのミネラルも含んでいます。

健胃、強壮、強精作用があるといわれていて、高血圧の方にも効果が期待できます。


自然は本当にありがたい。

いまさらながら、先人の知恵はすごいの一言です。

感謝。


木津龍馬